C’est l’automne !

Pour fêter l’arrivée de l’automne, mettons à l’honneur les saveurs phares de la saison : pomme, poire, noix dans un gâteau moelleux et réconfortant. Le tout sur une note de caramel au beurre salé, pour la touche bretonne. Douceur et gourmandise assurées :)

IMG_3465

Mini-moelleux aux saveurs d’automne

Préparation : 15mn. Cuisson : 15mn.

170g de farine de blé T80, 130g de beurre demi-sel, 100g de sucre blond de canne, 3 oeufs, 1 sachet de poudre à lever, 1 pomme, 1 poire, 50g de noix concassées, 4 cs de caramel au beurre salé.

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faire fondre le beurre dans un bol, au four (durant le préchauffage).
  3. Casser les oeufs entiers et mélangera avec le sucre jusqu’au blanchiment.
  4. Ajouter la farine et la poudre à lever.
  5. Homogénéiser avec le beurre fondu.
  6. Ajouter les fruits pelés, épépinés et coupés en dés, ainsi que les noix concassées. Réserver 2 cs de fruits et quelques cerneaux de noix pour la décoration.
  7. Verser la préparation dans des moules individuels. Déposer quelques dés de fruits et un cerneau de noix en surface. Arroser de caramel.
  8. Cuire au four 10 à 15mn.

 

Test

IMG_0075

Oh le bon gâteau !

Lorem ipsum fjdfskl fjsdlk mjfsm jkfls jfmds jlfsd jklmfs jmfls jfs djlfmsd jkfms dlmf jsd fjdsmfj msdjf msldfj lsd